簡易的條件下，自然只能制出🜣簡易版的紅燒肉，不過肖遙有萬能的靈泉加持，就算做好的味道🅚🇋十分只占五分，用了靈泉水也足夠?qū)⒖谖队采蔚狡甙朔?，靈泉水就是一道作弊的利器。

    青娘也知道肖遙對廚藝天生就有種無師自通，🄯🁀🂬因此將后廚交給了她，也不怕她搞砸了，畢🉭🊤💏竟自己這個當(dāng)娘的🟢🞳😊也是受了遙兒的啟發(fā)才添置了不少新菜色。

    砂鍋是現(xiàn)成🀶🁓🅕的，就算青娘和李淑云平日里的飯菜做的都是家常味道，但鹽蔥冰糖這些的調(diào)味料還是準(zhǔn)備的好好的。

    肖遙知道東坡肉取材都是選帶皮的五花肉，這樣容易切方塊，且慢火，少水，多酒是😛制作這道菜的訣竅。

    將洗好的肉塊皮朝下的放入已經(jīng)裝好鹽醬油，花雕酒和🀡⚀🎑靈泉的砂鍋內(nèi)，小寶和小冬瓜的小爐🕑🈼🃪子已經(jīng)升好了，肖遙就將砂鍋放在爐子上用大火燒開，撇去浮沫后才蓋上蓋子轉(zhuǎn)了小伙放入冰糖慢燉。

    大約小半🖍👘個時辰以后，加了靈🜣泉的肉香味就霸道的從砂鍋里面飄出，肖大林害怕就像上次灌湯包剛一出爐不少人上門詢問的情況出現(xiàn)，連忙將店門關(guān)好。

    好在后廚處🀶🁓🅕還有一個窗戶可以換氣通風(fēng)，半個時辰后，肖遙才用大碗將這些肉塊依次擺🄾🃌好乘進(jìn)了盤子中，再拿出蒸籠，讓小寶在灶間升了火，大鍋里倒進(jìn)了水將蒸籠里的東坡肉蒸熟。

    香味著實霸道的不行，別說董老太爺了，身邊的小廝連同肖大貴他們都不停的咽著口水，甚至暗自想，若是遙兒親自掌勺自家的食府，生意肯定更🔷🅓🆋上一層樓。

    不過這個可能性提都不🌇用🅋提，首先青娘都不會同意。

    一個時辰后，薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇🞔汁濃的紅燒肉就出鍋了。

    肖大林這次買回來的五花肉很多，因此肖遙也不節(jié)省了，☊♘🈪干脆就將這一大塊都給做了，一共四碗的量，都被放在蒸籠里蒸著。

    肖🍱🋴遙先拿了一碗出來，就著白米飯又清炒了一道素菜，端上桌呈到董老太爺?shù)氖诌叀?br/>
    董老🞴😘🁫太爺眼睛都亮了，光是聞著這香氣就饞👣🊭的不👁🅷🋐行。

    用筷子夾起一塊四四方方的紅燒肉，q彈的肉塊在💓筷間舞動，濃香的肉味躥入鼻間。

    董老太爺夾著肉塊啊嗚一聲塞進(jìn)嘴里。

    一瞬間一股肉香氣占據(jù)了整個口腔，大腦在這一刻迸發(fā)出五彩的神韻，肉味十足卻一點都不油膩，瘦肉甜香中帶著點點嚼勁，中間的肥肉如同軟油一般，稍微一抿便融☘⛏化在口腔里，口齒生香，帶著絲絲甜味。最后的皮質(zhì)則是酥爛，一口咬下去，十足的滿足感。

    董老太爺一口肉🝴一口🀟♩🋅飯，連搭配的小炒菜都冷落了💓下來，給他乘的有足足五塊肉，竟然都被他連肉帶湯汁都吃的一點不剩。

    甚至吃完以🀶🁓🅕后還看著后廚的方向，提出再來一🄯🁀🂬碗肉的要🀡⚀🎑求。

    豬肉富含銅這些微量元素，對于人身體發(fā)育所需要的營養(yǎng)有重要影響，可以改善缺鐵性🄾🃌貧血?？墒浅苑ㄒ灿袀€度，🋛🚂🐡過度就不好了。

    肖遙笑著和董老太爺解釋了🞙🔢🂏這些，并將蒸籠里的一碗打包☊♘🈪好遞給了他隨行的小廝留著他晚膳的時候再用。

    董老太爺吃飽喝足還外帶🅋，滿意的從逍遙食府里頭出🊝🊝來。