自從林鈺開始自己帶便當(dāng)去學(xué)校,她就央媽媽多準(zhǔn)備些食材在冰箱。另外媽媽早上起來時也會幫她把米淘好,放進(jìn)電飯煲開始煮。而她自己則會在晚上把一些菜提前切好,🎖第二天直接下🎔鍋煮。
林鈺⚪🔊跟秦桑打完電話,跑來廚房打開冰箱,看著冰箱里的食材有些犯難。
她只知道秦桑一般般喜歡吃的,以及比一般📐🚀般喜歡更喜歡吃的,不知道她“特別喜歡”吃什么。
可是⚪🔊剛🃧🚈👞剛已經(jīng)打過電話,再🕇打個電話去問又覺得打擾。
林鈺于是挑💾🗢🝑了幾樣菜,想試試能🅌🅌🅈不🗏🚧能壓中秦桑的喜好。
切好菜,已經(jīng)回房間寫習(xí)題了,林女士才🂡🐙回到家。
林鈺跟媽媽說要煮兩人份的米飯,還😶🅺說要煲湯。
媽媽好奇,問她怎么突然越吃越精致。
“我朋友說💾🗢🝑想吃我做的飯,我準(zhǔn)備露一手?!?br/>
林女士對于女兒的決定總🐘⛲是支持,樂呵呵地答應(yīng)幫她。
第二天,林鈺起了個大早。🕇媽媽已經(jīng)將湯料煮過一道,在氣灶上煨著了。米飯也已經(jīng)⛻🟢蒸著。
林鈺將昨晚切好的食材取出,擺在案板上。先往燒水壺里加水燒著,然后用一塊干凈抹布擦了擦炒鍋,用大火熱鍋,待鍋中水漬被蒸干,再調(diào)小火,下油。
金黃的菜籽油打著旋兒布滿整個鍋底,把鐵鍋鍍得跟明鏡🖝📦似的。
G省人吃得清淡,她給的油其實不多。不一會兒,“鏡面🖝📦🖝📦”冒出🝑一絲煙氣,林鈺就拿起一碗生肉丁,倒入鍋中。
大火爆炒一下,再用小火🐘⛲煎🕇一煎。待那肉🂡🐙里的油脂被炸出來,將肉丁起鍋,鏟回碗里備用。
這時水燒好了,林鈺取出湯鍋,將一碗豇豆📐🚀用熱水抄熟,撈出后立即把切好的西蘭花扔進(jìn)去🌲🃄。
先🎧前炒肉的油脂被留在鍋里,林鈺重新熱鍋,下蔥蒜爆炒。炒得滿室飄香,再把肉丁和豇豆倒回鍋里,加鹽上味。⛛
接著倒入半碗水,加生抽提🕇鮮,蓋🗏🚧上鍋蓋燜一會兒。🃫🚫
那邊西蘭花在水里煮熟,🐘⛲林鈺趕緊🗏🚧把它們撈出。這頭豇豆炒肉收了汁,林鈺關(guān)火,用鍋鏟把菜盛進(jìn)飯盒的小格子里。
林鈺揭開一旁還在煲湯的湯煲🗂😶🅻蓋子,用勺子撈去上面的浮渣,便聽見電🚻😩飯🌐♸鍋發(fā)出“嘀嘀”的提示音。
林鈺洗了炒鍋,擦干,再次燒熱。倒油將青椒炒熟,撒下🖝📦白鹽,加入生抽🌐♸繼續(xù)煮著。